黑水神雕

其实我看了这个菜，感觉它就是我们中国人下酒菜的第一个凉菜基本素材，加入一些猪耳朵，加重麻辣油就是四川菜；加上丸子和五花肉口味重一些就是陕西菜；加上拉皮，加上粉条就是东北菜......
当然了，凉菜最好是喝白酒或者黄酒，秋冬季节最好是喝热酒，这样可以让酒精在体内快速代谢，减少肝脏的负担。