标题:
[转帖]
冰糖薏米银耳羹[11P]
[打印本页]
作者:
xt1234
时间:
2017-8-18 21:03
标题:
冰糖薏米银耳羹[11P]
工艺：煮
难度：新手尝试
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：数小时
烹饪时间：<30分钟
“以前都是用电压力锅熬粥，虽然很省劲儿，但是放气太慢了，有时我等不及就手动放气，结果搞得压力阀堵塞，熬粥时压不住气，自动放气。
今天改用砂锅了，其实，砂锅煮粥也挺快的，开锅后转小火熬煮，感觉差不多了就去看一下，搅拌一下，基本无须照看的。
汤汤水水的滋润，时不时还是要做来喝一喝的，薏米除湿、美白，特别适合这个季节食用。”
主料：银耳半朵薏米50克
辅料：冰糖20克水适量
冰糖薏米银耳羹的做法
1.银耳、薏米提前一晚泡发
2.泡发的银耳去根、洗净，撕成小块
3.薏米淘洗干净，和银耳冰糖一起放入砂锅
4.加入足够的水
5.盖盖大火烧开
6.开锅之后转小火慢慢熬煮，期间搅拌几次
7.熬至汤汁粘稠后关火
8.盛出食用
烹饪技巧
水要一次性加足，不要中途加水，以免影响口味。
薏米和银耳要提前一晚浸泡。
作者:
liubo11088
时间:
2017-8-24 00:49
这个可以试一下。。夏天最好
作者:
lfimelicc1
时间:
2017-8-24 01:02
薏米是除湿的···银耳是润燥的··就感觉这搭配特别少见
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.85/luntan/)
Powered by Discuz! 7.2
