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[转帖] 果汁枸杞藕片[7P]

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果汁枸杞藕片[7P]

工艺:煮

难度:新手尝试

人数:2人份

口味:酸甜味

准备时间:10分钟

烹饪时间:<5分钟

“莲藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。加上酸甜的果汁,益气补血的枸杞和葡萄干,做法简单,营养丰富,冷藏后清爽甘甜,适合做夏天的甜品小食。”

主料:莲藕50克果汁150毫升

辅料:枸杞子5克葡萄干5克椰果5克

果汁枸杞藕片的做法

1.枸杞和葡萄干淘洗干净,去除表面杂质,控除水分



2.莲藕洗净,去皮,切块,焯水后过凉白开

焯水可以久一些,过凉白开水是为了脆



3.我用的这种带椰果的果汁。也可以用果粒橙之类的果汁,鲜榨果汁或者水果罐头

不晓得山楂罐头泡的话,会不会好吃,但是酸甜开胃是一定的,吼吼~~



4.碗中倒入果汁,浸过藕片后撒上枸杞和葡萄干,放入冰箱冷藏,泡几个小时莲藕入味就可以了









烹饪技巧

1. 莲藕耐煮,焯水时多煮一会儿。煮到软糯还是爽脆,全凭个人喜好吧。

2. 煮莲藕的时候也可以用果汁,但是加热破坏维生素,还是泡着入味吧。

3. 没有果汁也可以用水果罐头代替。
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  • ysl1978821 金币 +3 感谢分享,论坛有您更精彩! 2017-8-20 21:55

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夏天一杯。。清凉。。。
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  • ysl1978821 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2017-8-24 20:37

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藕能煮成什么样子··除了火力也看品种的

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