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[转帖] 素烧豇豆[12P]

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1楼 大 中 小 发表于 2017-8-9 14:45  只看该作者
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素烧豇豆[12P]

“豇豆这一类的菜肴通常会和肉搭配烹制，这样可以增加菜肴的香味。这道【素烧豇豆】只是用蚝油调味，是一道百分百的素菜，味道也不错，制作方法简单快捷。”用料

主料



豇豆500克

辅料

油1汤匙

蚝油1汤匙

盐3克

姜少许

素烧豇豆的做法

1.

把豇豆洗净，沥净水分



2.

把豇豆切段



3.

热油，炒香姜丝



4.

放入豇豆煸炒均匀



5.

加适量蚝油



6.

继续翻炒均匀



7.

加适量水烧开，加盐调味



8.

烧制8分钟左右



9.

旺火收汁后即可关火



10.

出锅装盘，即可上桌品味







烹饪技巧

1、烧制豇豆这一类的菜肴，先放盐可以加速其熟化。如果是肉类就要后放盐了。

2、烧制的时间仅供参考。
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  • dongyouji 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2017-8-9 16:23

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2楼 大 中 小 发表于 2017-8-9 16:24  只看该作者
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收汁出锅之前，我喜欢在放一些蒜末进去，然后淋上一些香油。

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liubo11088

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3楼 大 中 小 发表于 2017-8-24 00:39  只看该作者
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看起来不错。。。。
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  • ysl1978821 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2017-8-24 20:32

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lfimelicc1

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4楼 大 中 小 发表于 2017-8-24 01:19  只看该作者
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蒜蓉炒豇豆嘛，挺下饭的··也可以煮了放凉 凉拌 ～这东西不怎么进油盐

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