“想要更健康,一定要多吃一些小小的食物,像小鱼小虾还有小小的豆子五谷杂粮等,这对我们健康非常有好处。
今天赶早逛菜市场,居然买到了这种小河虾,第一反应就是要买来给娃吃,这么小的虾可以连皮一起吃,补钙效果更好!
本来这种小河虾可以用油爆的方式来烹饪它们,但是给孩子吃,我还是选择了更清淡的方式来制作。
很好吃哦~~”用料
主料

河虾250克

姜3片

料酒适量

油少许
辅料
香葱末3克
盐适量
清水少许
清炒小河虾的做法
1.
将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。

2.
炒锅中加入适量油,不用太多。

3.
加入姜片,爆香。

4.
将小河虾倒入锅中,翻炒一下。

5.
然后倒入料酒,翻炒均匀。

6.
倒入少许清水,盖上锅盖稍焖一会儿。

7.
加入盐调味。

8.
最后下入香葱末,翻炒均匀即可。

烹饪技巧
小河虾很容易煮熟,所以烹饪时间真的很短,大概只用了3分多钟。
如果想做油爆小河虾,那就要多放一些油,清水就不要加了,直接用油炒熟即可,又是一种不同的风味。