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| yopgwqg 发表于 2017-8-16 23:07 只看TA 1楼 |
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[转帖] 虾仁粉丝煲[15P] “去饭店吃饭总是喜欢点这个菜，家里很多人喜欢吃这个的，我觉得味道也不错，吃点粉丝也不用吃米饭了，而且用了虾仁和鱿鱼丝很鲜美的，特别好吃，在饭店就贵了，自己做的比较实惠哦。”用料主料  粉丝200克  干虾仁30克  干鱿鱼丝30克  猪瘦肉50克 辅料 油2汤匙 盐1汤匙 大蒜2粒 老抽0.5汤匙 小葱10克 虾仁粉丝煲的做法 1. 干虾仁和鱿鱼丝先用热水浸泡一下。  2. 粉丝用冷水浸泡一下。  3. 锅中热油爆香蒜米。  4. 把瘦肉倒入翻炒。  5. 加入沥干水分的虾仁和鱿鱼丝。  6. 加入适量盐。  7. 淋少许生抽。  8. 然后倒入砂锅内。  9. 砂锅中加入适量开水。  10. 把粉丝倒入砂锅中。  11. 盖上锅盖煮。  12. 开锅加入适量老抽。  13. 待粉丝熟透加入适量切碎的葱花即可离火。    烹饪技巧 粉丝很容易熟的，所以一开锅就可以了。 |
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