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| 烤秋刀鱼 发表于 2017-8-4 20:12 只看TA 1楼 |
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[转帖] 五香毛豆[11P] “毛豆，貌似是大众化的菜菜，大家都喜欢，我也经常看到大家的餐桌上经常出现这个菜菜。我家小朋友也喜欢这个菜菜，所以，我经常弄一些给我家的小朋友当零嘴。 小朋友长大了，也会帮忙做家务了，如果说买回来了毛豆，让她帮忙剪毛豆，或者剥毛豆，只要她做完了作业，她都挺乐意的。我也做的挺开心呐。 这次弄的是五香毛豆，变着花样给小朋友当零嘴吃。”用料 主料  毛豆300克 辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 花椒适量 干辣椒适量 桂皮适量 八角适量 五香毛豆的做法 1. 毛豆备用  2. 剪掉两头的角  3. 清洗干净后放入一小锅中，加适量的清水。  4. 加入盐，盐要加多一点。  5. 搅匀。我是晚上泡好，第二天早上煮。有时间时不时搅动下。天热放冰箱冷藏哦。  6. 其它材料备用。（有花椒，干辣椒，八角，桂皮）  7. 开煮，将调味料（五香粉，花椒，干辣椒，八角，桂皮等）放入。  8. 倒入适量的油，煮开煮熟即可捞出食用。     烹饪技巧 1、毛豆调味得当，怎么弄都好吃。 2、煮的时候加点油，不会那么容易变黄。我是喜欢煮老一点，所以，颜色没那么翠绿。 |
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