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| gxtjingx 发表于 2017-7-22 10:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香烤鸡翅[9P] “超简单便捷的一道烤箱菜，做法简单，味道确很不简单哦～浓香、多汁、香嫩……腌鸡翅我用了市售的新奥尔良鸡翅腌料，但是仅仅是腌料还是不行的哦，我改良过了～味道会出乎意料～”用料 主料  鸡翅8只  大蒜1瓣  洋葱1/4个  姜1小块  蚝油2茶匙  新奥尔良腌料30克 辅料 玉米油适量 好吃到飞起的香烤鸡翅的做法 1. 鸡翅中洗净，背后用刀划三条  2. 反过来正面用牙签戳上孔，便于入味  3. 洋葱切丁，大蒜切细，姜切片，放入大碗中，倒入新奥尔良腌料，倒入适量玉米油、蚝油  4. 搅拌均匀，太干的话可以加一点点清水  5. 把鸡翅放进去滚一圈，保证鸡翅全部沾上腌料酱，然后重要步骤来啦，戴上一次性手套，给鸡翅们做一个马杀鸡吧，按摩10分钟，再封上保鲜膜静置2小时以上  6. 腌好的鸡翅放入烤盘内，烤箱预热200度，上下火，25分钟  7. 中途需要取出再刷上剩下的腌料酱汁，再放入继续烤  8. 趁热开吃吧～真的完爆k爷爷什么的   烹饪技巧 给鸡翅按摩的环节一定不能少哦～这样肉质会很嫩很可口～ |
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| lfimelicc1 发表于 2017-7-22 10:40 只看TA 2楼 |
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| 腌制时间太短··我了解过外面的烤鸡翅或者蜜辣鸡翅··都是要腌制一夜 |
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| cw19820123 发表于 2017-8-5 15:30 只看TA 3楼 |
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| 临出炉时刷点蜂蜜水，烤完非常漂亮，就像店里卖的烤鸡翅一样诱人。 |
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