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| 吞蛋出局 发表于 2017-7-13 16:27 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酱猪骨[8P] “酱猪骨，先煮后酱。浓汤倒出一部份，可做汤菜，下入青菜也非常好。”用料主料  猪骨3斤 辅料 大葱1棵 姜1块 花椒15粒 生抽2勺 老抽2勺 精盐适量 黄酒2勺 冰糖1块 辣酱1勺 酱猪骨的做法 1. 猪骨焯水  2. 放调味料煮开  3. 放入猪骨煮八成熟  4. 把汤倒出，另做汤菜。留少许汤，放入生抽和老抽。  5. 冰糖、盐和辣酱烧开，中火煮5分钟。  6. 大火收汁即可  7. 美味酱猪骨做好了  
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| lfimelicc1 发表于 2017-7-13 23:22 只看TA 2楼 |
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| 某次在外面某大连水饺馆看到一道这个菜，好奇之余点了一个···好瘦的肉·吃着非常柴··从此印象深刻 |
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| 369ctvahaa 发表于 2017-7-13 23:37 只看TA 4楼 |
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| 这道菜是我的最爱，就是做起来非常费时间。 |
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| cw19820123 发表于 2017-8-5 15:14 只看TA 5楼 |
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| 有点像咱们大东北的酱脊骨，不过那个比较复杂啦，试验一下这个简版的味道怎么样。 |
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