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「我要成为VIP」
| jqwwepus 发表于 2017-8-21 15:16 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香辣鱿鱼[12P] “鱿鱼，餐桌上的美食，爱鱿鱼的亲看过来，香辣鱿鱼来一发”用料主料  鱿鱼2个 辅料 油50毫升 盐5克 孜然粉少许 辣椒粉少许 芝麻适量 葱1段 味达美2勺 料酒4勺 黄酱2勺 花椒10粒 麻椒15粒 蒜4瓣 姜两片 香辣鱿鱼的做法 1. 买来的鱿鱼处理干净，内脏，软骨，皮，鱼嘴清理干净  2. 把鱿鱼切条  3. 准备葱姜蒜切好备用  4. 烧油，倒入鱿鱼条，放入少许料酒去腥，炒至8分熟装盘  5. 半成品装盘备用  6. 起锅烧油，放入花椒，麻椒，葱姜蒜爆香  7. 倒入鱿鱼，放入黄酱，味达美，盐爆香！  8. 酱爆香后放入孜然粉，辣椒粉，芝麻，翻炒准备出锅  9. 成品出，美味的香辣鱿鱼就出锅咯     烹饪技巧 喜欢辣喜欢鱿鱼的小伙伴看过来，动动你的小锅铲给你的餐桌上添加一道美味的的香辣鱿鱼吧！让你爱不释嘴哟 |
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| lfimelicc1 发表于 2017-8-21 17:02 只看TA 2楼 |
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| 又比较粗的鱿鱼那部分还是得用刀分以下 不然时间不够不熟，时间太长又干焦了 |
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| shou123shou123 发表于 2017-8-23 23:32 只看TA 3楼 |
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这个菜让我想起了街边的烤鱿鱼。。。最近1两年城管到处走，都没得吃，可以照着做一下，尝尝是不是那个味
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