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[转帖] 糖醋小排酱料版[17P]

yopgwqg

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1楼大中小发表于 2017-8-15 14:10 只看该作者

糖醋小排酱料版[17P]

“就这么简单你也可以成为大厨”用料
主料

猪小排1000克
辅料
黄酒60克
鸡蛋2个
盐3克
淀粉35克
麻油适量
味精5克
白糖15克
姜水20克
白胡椒2克
糖醋小排酱料版的做法
1.
准备材料

2.
黄酒

3.
依次把盐胡椒糖鸡精姜汁黄酒放进去搅拌均匀

4.
最后加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀

5.
用手使劲上下左右搅拌，一直到上浆发粘，大概五分钟以上就出浆了

6.
然后锅中放油，60-65度油温就可以

7.
小排倒进去用筷子拨一拨防止小排粘连

8.
炸到小排金黄就可以捞出

9.
然后用这种专门小排酱重新起锅制作

10.
酱倒入锅中加入一点清水

11.
水开后倒入炸好的小排调至中小火均匀搅拌，2-3分钟收汤关火即可

12.
出锅，酱里面有山楂话梅柠檬

13.
好好吃

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yltot

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2楼大中小发表于 2017-8-15 17:17 只看该作者

看着就流口水，还有之前以为黄酒就是绍兴的，原来大连也有黄酒啊

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bgbyu123

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3楼大中小发表于 2017-8-18 11:55 只看该作者

看起來除了大人喜歡之外，小孩子也超愛的口味，不錯吃的感覺。

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lfimelicc1

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4楼大中小发表于 2017-8-19 09:27 只看该作者

非常好吃～热量也非常高，看着非常纠结哈。有点类似于锅包肉咯

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