[转帖] 蒜蓉烤虾[11P]

“虾不仅可以白酌着吃，略花心思，就可以变身为另一种美味！”用料
主料

海虾10只
辅料
蒜8粒
绿尖椒1/3个
红尖椒1/3个
蚝油2勺
料酒1勺
食用油1勺
蒜蓉烤虾的做法
1.
准备食材。

2.
海虾开背去虾线。

3.
将蒜与红绿尖椒剁成细末。

4.
用蚝油，料酒，食用调好备用。

5.
将虾背向上放在炸锅中，把调好的蒜蓉料塞在虾背中。

6.
将炸篮放入炸锅。

7.
启动炸锅，200度，12分钟。

8.
约八九分钟，可以拉开炸篮观察一下，待虾全部变色，虾即熟，喜欢鲜嫩口感的可以取出，喜欢虾壳脆一点的，可以适当再多烹制两分钟。

9.
将虾取出，表面装饰点香菜即可食用。





烹饪技巧
1烹饪时，要根据自已的口感和虾的大小决定时间，我们可以在烹制过程中，拉出炸篮观察一下，虾变色即熟。
2调料可根据自已的口味进行增减。

加了蒜的虾格外香啊，就是要注意火候