[转帖] 番茄带鱼[13P]

“带鱼刺少肉嫩，营养丰富，适量功效很多，是喜欢的一种海鱼，也是我家常吃的一种鱼。加工带鱼，一般都是用红烧的方法，这次略做调整，用番茄烧带鱼，别有一番美味，很不错，家人很喜欢 。”用料
主料

带鱼500克

番茄90克
辅料
油30毫升
盐2克
酱油5毫升
生抽8毫升
白糖8克
葱姜8克
大料5克
番茄带鱼的做法
1.
番茄洗干净，切成块儿

2.
带鱼去肠洗干净切成段

3.
起油锅，稍微多放些油，带鱼裹上裹面粉，入锅煎至双面金黄盛出

4.
用余油，大料、葱姜入锅炸香

5.
番茄入锅炒

6.
加酱油炒

7.
加生抽炒

8.
加盐、白糖炒

9.
带鱼入锅。炒至带鱼均匀裹上番茄，烧一会儿即可关火，盛出享用









烹饪技巧
调味品依据个人口味添加。