清风吻雪

看着就垂涎欲滴。很有食欲，兰州牛肉拉面全国都有名气。

看到这么鲜美的图片 口水流到不行 给爆个料吧..美国也有 兰州拉面

boy147

上面的那个宽面也是兰州牛肉面么？很少见啊~一般吃的都是细面

ann安

额，在这也看到它，一碗三块。中午放学天天吃。

ann安

引用:

原帖由 boy147 于 2009-4-5 11:20 发表
上面的那个宽面也是兰州牛肉面么？很少见啊~一般吃的都是细面

牛肉面有很多型的：细的，二细，三细；九叶，宽，大款

最喜欢吃面，尤其是拉面，上学时我一人能干三碗，现在一碗就足矣了！

这个面吃过很多次了！吃的时候我就在想究竟哪家才是真正的正宗呢！因为面馆都写的是“正宗兰州牛肉面”

...我看見肚子很餓呀好不好....
很想去食食............出街食麵去

楼主看来对牛肉面的资料收集的还可以，就是不知道楼主说的“马家大爷牛肉面”在兰州的什么地方，虽然我是兰州人，但可能孤陋寡闻，没听过这个地方，可否请楼主说说地址。再有照片不是楼主自己拍的吧，看图有从小牛肉面馆和连锁店拍的，第二张照片的餐巾纸包装是兰州的鑫海大酒店的名字，的确是在兰州。牛肉面的汤在熬制的时候用的是牦牛肉，不放牛油，因为在炖肉的时候会有牛油炖出来的。谢谢楼主宣传兰州的牛肉面，名气最大的是在大众巷的“马子禄牛肉面”，到兰州第一次来的客人主人一般先会在马子禄招待你的。但兰州人比较喜欢的有在中街子的“国宝牛肉面”，在北滨河路的“吾穆勒牛肉面”，五泉下广场和酒泉路以及雁滩的“战国牛肉面”。还有形成连锁的“金鼎牛肉面”，“本土牛肉面”“金强牛肉面”等等，不到兰州你不会体会到牛肉面的真正内涵。

btry

话说绿筷子那图不是拉面吧，看上去像宽面或者刀削面，不过兰州牛肉面就是好吃