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| 3200663514 发表于 2019-10-4 13:24 只看TA 1楼 |
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[原创] 外婆的拿手好菜～紫苏鸡 头一次去外婆家，外婆给我做了个紫苏鸡，贼好吃，肉滑，又香。所以今天来给大家分享一下做法，超简单的。1.整鸡洗干净，抹上盐先腌好。（鸡肚子里也要抹盐）2.把紫苏洗干净，切成小段。（用那种圆叶的那种比较好） 3把鸡的头，脖子，脚，鸡杂，放在高压锅底下。 4.把一把紫苏塞进鸡肚子里。 5.把鸡放进高压锅里，鸡胸那边朝下。 6.把剩下的紫苏撒在鸡上 7.放差不多3茶杯的油，放一点点水（差不多一茶杯） 8.盖上锅盖，大火到出气，关小火煮8分钟左右关火。 9.开盖后取出，可以用手撕，也可以白斩。 ps:底下的鸡爪和脖子那些贼好吃。 |
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| 3200663514 发表于 2019-10-4 14:07 只看TA 3楼 |
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回复 2楼 的帖子 我们这边紫苏能搞好多东西，那个味道很香，还可以煎鱼，还可以擂茶。 |
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| 3200663514 发表于 2019-10-9 12:59 只看TA 8楼 |
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| 不会的，是那种小小个喝茶的茶杯，图片是没有的，煮菜的时候满手都是油哪有时间玩手机。不放多点油的话会很容易烧焦的，记住要小火。 |
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| 3200663514 发表于 2019-10-11 22:23 只看TA 10楼 |
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| 紫苏的种子也有一点紫色，一簇一簇的，一般紫苏开花了之后种子会自己掉到地上长出来，很好养活的，这玩意贼香，不过也就几种吃法比较好吃。 |
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